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【健康】节气养生之霜降

发表时间:2024-10-29

霜降作为秋季的最后一个节气,意味着即将进入冬季。此时天气渐凉,秋燥明显,容易损伤肺阴。易出现口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等现象,燥易伤津。因此,霜降养生还应注重滋阴润燥。

民间总有谚语,“补冬不如补霜降”,认为比起冬天的进补,霜降时节的秋补会更有效果。

中医认为,霜降应淡补。因此在霜降时节饮食应尽量保持清淡。尤其不要在食物中放太多的盐。盐食用过多,易导致血容量增加,对血管壁的侧压力增加。同时容易让人产生口渴的感觉,需要喝大量的水来缓解,长期大量摄取盐会导致身体浮肿,同时还会增加肾脏的负担。

北杏参地老鸭汤

制作食材:老鸭1只,苦杏仁10克,川贝母10克,党参30克,熟地黄15克,生姜2片(3-4人用量)。

做法详细步骤

(1)苦杏仁、川贝母、党参、熟地黄洗净,老鸭去毛洗净,斩块。

(2)把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2-3小时,加适量食盐调味。

功效:本汤以滋肾阴、润肺燥、宣肺化痰为主。汤中苦杏仁性味苦辛微温,有止咳平喘、宣降肺气的作用,《药性论》说它能“疗肺气咳嗽上气喘促。”川贝母性味甘微寒,能润肺化痰,与苦杏仁同用,则润肺、化痰、镇咳效果更佳。党参性味甘平,健脾益肺,养血生津。熟地黄性味甘微温,滋肾阴而止消渴。与党参合用,健脾滋肾益精,精津之源足,则肺燥可愈。

温馨提示:药膳食疗只是一种“特殊”的饮食方式,若身体出现明显不适请到正规医院接受治疗,在医生指导下合理药物治疗!

中药小知识与真假中药辨识

川贝母[1]

药用部位:本品为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母、太白贝母或瓦布贝母的干燥鳞茎。按性状不同分别习称〝松贝〞、〝青贝〞、〝炉贝〞和〝栽培品〞。

性味与归经:苦、甘,微寒。归肺、心经。

功能与主治:清热润肺,化痰止咳,散结消痈。用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,痰中带血,瘰疬,乳痈,肺痈。

注意事项:不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。

 

川贝母几种常用商品的比较

川贝母药材市场品种较多,规格复杂,经常出现冒充和掺伪的情况,常见掺伪主要有小平贝充松贝出售或者是掺在里面进行出售。小平贝顶端较圆;鳞叶大小悬殊,大瓣抱小瓣,形似松贝,但小鳞叶仅呈米粒样,小瓣比大瓣低1/3或只在中部显现,大多不到顶部;大小鳞叶之间多为黑色;味苦。

不同大小的平贝母(川贝母的伪品)

苦杏仁[2]

性味与归经:苦,微温;有小毒。归肺、大肠经。

功能与主治:降气止咳平喘,润肠通便。用于咳嗽气喘,胸满痰多,肠燥便秘。

注意事项:内服不宜过量,以免中毒。

 

   党参[3]

本品为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。

性味与归经:甘,平。归脾、肺经。

功能与主治:健脾益肺,养血生津。用于脾肺气虚,食少倦怠,咳嗽虚喘,气血不足,面色萎黄,心悸气短,津伤口渴,内热消渴。

注意事项:不宜与藜芦同用。

 

   熟地黄[4]

性味与归经:甘,微温。归肝、肾经。

功能与主治:补血滋阴,益精填髓。用于血虚萎黄,心悸怔忡,月经不调,崩漏下血,肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,眩晕,耳鸣,须发早白。

【参考文献】

[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部)[M].北京:中国医药科技出版社,2020:38-39.

[2]国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部)[M].北京:中国医药科技出版社,2020:210-211.

[3]国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部)[M].北京:中国医药科技出版社,2020:293-294.

[4]国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部)[M].北京:中国医药科技出版社,2020:130.