小暑食藕,清润度夏
“小暑过,一日热三分。”
小暑一到,盛夏正式拉开序幕。此时暑气渐盛、雨水增多,天气高温、闷热、潮湿。人体也最容易积攒湿热,出现口干乏力、心烦失眠、脾胃虚弱、食欲不振等“夏日通病”。顺时养生,事半功倍。小暑养生不必大补,关键在于——清暑、祛湿、健脾、养心。
一、小暑传统习俗,藏着夏日养生智慧
1、小暑“食新”
小暑有“食新”习俗,新稻成熟后尝新祈福。新米清淡易消化,能温和补益脾胃、缓解夏季积食腹胀,适配暑天虚弱脾胃。
2、“晒伏”去霉
小暑阳光充沛,民间盛行晒伏习俗,晾晒物件祛除潮气。有助于改善湿气重引起的乏力、浮肿等问题。
3、吃藕避暑
“小暑吃藕,一生无暑”,盛夏心火旺盛、心绪烦躁,莲藕作为时令珍蔬,是消暑除烦、滋养身心的绝佳食材。
二、 小暑养生重点:清热、养血、健脾
小暑高温湿热,人体易心火盛、湿气重。莲藕甘凉清润,是适配夏季体质的绝佳时令食材。
1、清热除烦:清泻心火、缓解暑热引发的口干心烦、失眠燥热。
2、健脾开胃:清爽不油腻,改善夏季脾胃虚弱、食欲不振、积食腹胀问题。
3、清补温和:补而不燥,能润燥养血。
三、小暑膳食推荐:
食谱一:蜜汁糯米藕[1]

【食材准备】
糯米适量,莲藕适量,糖(或红糖)。
【制作步骤】
1、将浸泡好的糯米用筷子捅进洗净切好的藕眼里,八成满即可。2、用牙签固定藕节,加水没过藕面,加入糖。3、约30分钟即可出锅,可以切片食用,还可根据喜好淋上桂花蜜。
【养生功效】
健脾开胃。
食谱二:绿豆莲藕排骨汤[2]

【食材准备】
莲藕1斤,绿豆30克,眉豆30克,陈皮1瓣,排骨200克,生姜5片,食盐适量。
【制作步骤】
1、绿豆、眉豆先泡,莲藕去皮洗干净切块,排骨洗净焯水备用;
2、水开后放入莲藕、绿豆、眉豆、陈皮、生姜,熬1小时入盐调味即可。
【养生功效】
清热解暑、健脾开胃。
【温馨提示】
本文提供的养生建议及方药为通用科普内容,不能替代专业诊疗,具体应用需根据个人体质调整。如有健康问题,请及时到医院就诊。
【参考文献】
[1]中国中医药网(莲藕:生吃滋阴 熟吃健脾)
[2]广东省中医院公众号(每日一膳|夏天一碗绿豆汤,解毒去暑赛仙方~广东省中医院杨志敏教授推荐)
【撰稿】梁凯翔
【审核】何伟珍
【核稿】张嘉林
