白露至，秋风凉，秋燥始生。

白露是夏秋交替的关键节点。此时昼夜温差加大，空气湿度骤降，人体常出现口干、咽干、皮肤干燥等“秋燥”症状。中医认为，燥邪易伤肺，而肺为“娇脏”，喜润恶燥。因此，白露养生的核心在于“润燥养肺”。

百合正是白露节气的养生佳品，性寒味甘，归肺、心经，具有养阴润肺、清心安神的功效。今天，我们为大家推荐两道以百合为核心的养生食谱。

食谱一：百合莲子炖木瓜^[1]

食材：百合5克，白莲子5颗，木瓜1个，白冰糖适量。

做法：将木瓜洗净，从顶端约三分之一处剖开，挖去瓜瓤和籽，做成木瓜盅备用。百合、白莲子洗净，与冰糖一同放入木瓜盅内，加适量清水（以没过食材为宜）。将木瓜盅放入蒸笼或蒸锅中，盖上顶端切下的部分，大火烧开上汽后转中火蒸约30-40分钟，至莲子软糯、木瓜熟透即可。

功效：滋阴润肺，养颜润肠。

注意事项：糖尿病患者慎食；脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食。

食谱二：百合杏仁雪梨羹^[2]

食材：鲜百合30克（或干品15克），甜杏仁10克，雪梨1个，冰糖适量。

做法：雪梨去皮去核，切成小块；百合洗净；甜杏仁捣碎。将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转文火慢煮约30分钟。待食材软烂，加入冰糖搅拌至融化即可食用。

功效：润肺止咳，生津润燥。

注意事项：风寒咳嗽痰多稀白者慎用。

白露养生小贴士

1. 饮食有度：白露忌辛辣、油炸、燥热食物，少吃生姜、辣椒、烧烤，多吃百合、银耳、莲藕、秋梨等润燥食材。

2. 起居保暖：白露昼夜温差大，遵循“白露身不露”原则，及时增添衣物，尤其注意腹部、背部和脚部的保暖，避免寒邪入侵。

3. 润燥补水：除饮食调养外，日常少量多次饮用温水，缓解呼吸道和皮肤干燥，减少秋燥损伤。

4. 适度静养：秋季宜收敛情志、早睡早起，避免熬夜耗伤阴液，加重秋燥症状。

【温馨提示】

本文提供的养生建议及食谱为通用科普内容，不能替代专业诊疗，具体应用需根据个人体质调整。如有健康问题，请及时到医院就诊。

【参考文献】

[1]中国中医药网（初秋养肺有三宝 百合雪梨冬虫草）

[2]南阳市中医院公众号（【二十四节气】白露时节 这样养生）

【撰稿】梁凯翔

【审核】何伟珍

【核稿】张嘉林